栃木でおすすめのもつ鍋・焼き鳥店の匠味家をご紹介！

こんにちは。キューブです。

おいしいもつ鍋といえば福岡が有名ですが、栃木市でおいしいもつ鍋のお店を見つけたのでご紹介します。その名も匠味家（たくみや）！ボリューム満点のもつ鍋と自家製のたれで仕上げた焼き鳥は一度食べたら癖になりますよ。

友人に誘われて初めて行った匠味家。もつ鍋が食べられると聞いて、福岡で食べたもつ鍋を超えられるのかどうか、不安と期待を抱えながら訪問しました。めちゃくちゃおいしかったその味とおしゃれなお店の雰囲気をお伝えいたします。

匠味家のメニューご紹介

まずはおすすめから！

手書きのボードが良いですね。こちら日替わりでしょうか。次回が楽しみになります。

手羽先のから揚げ、豚キムチ炒めとお酒が進みそうです。

続いて前菜のメニューです。

今回は注文しませんでしたが、さかなや野菜とおみつまみも豊富ですね。
頼めばよかった。

おっと、忘れていました。

大切なドリンクメニューです。

シンプルにビールとサワー系のメニューが並んでおります。
今回は飲めずに、ノンアルコールとウーロン茶を注文！

悔しい…

はい、お待たせしました。

匠味家の看板メニューもつ鍋の登場です。匠味家では山形牛のもつを使ったもつ鍋が看板メニューとなっています。最高級の山形牛を使ったもつ鍋。そしてスープは鶏ガラを8時間以上煮込み、魚介と野菜のうまみを加えた最高の一品になっているとのこと。非常に楽しみです。

• 山形牛もつ鍋（辛みそ・塩）　 1人前 980円
• 山形牛スタミナもつ鍋（辛・並）　1人前 1,180円

締めのラーメン・雑炊のセットがしっかりと準備されていますね。

こちら一品料理のメニューですね。

山形牛もつを使った炒め物と煮込み。
たべたいっ！

デザートもリーズナブルな値段でありますね。

そして、焼き鳥！一本150円と普通の金額ですね。種類もいろいろあって悩んでしまします。

自家製つくねに魅かれてしまいますね。

お通し（えだまめ）

まずはノンアルコールビールとお通しの枝豆。

うーん。ぶれぶれですね笑。本日はノンアルコールビールで乾杯です。
枝豆は焼き枝豆ですね。珍しい。焦げた香りが食欲をそそります。

お替りしたくなるほどおいしいです。

お通し（芋煮）

お通しは日替わりですかね。
前回の枝豆とは違いました。

この芋煮もホクホクでおいしいです。

たまりませんね。

自家製つくねのたれ焼き

続いては自家製つくねのたれ焼きをご注文です。
食感がコリコリしててとってもうまい。

肉汁がじゅわーーー。っとでてきます。焼き加減もちょうどいい。
ほかの焼き鳥も食べたくなります。でももつ鍋食べたいから我慢です。

山形牛もつ鍋（塩）

山形牛もつ鍋（塩）を注文しました。見てください。このボリューム。

2人前で山形牛のもつがたっぷりと入っています。キャベツとにら、ゴボウ、もやしなんかも入っています。注文してから時間がかかるのもうなずけます。予約を事前にしておきましょう。笑

もつ鍋がぐつぐつしてきました。早く食べたい。

もつ鍋の完成！まちきれないっ。

うーん。プリップリッでおいしいーーー。

スープはあっさ入りしているけど、しっかりダシがきいてておいしいです。辛味噌味も気になりましたが、本日は塩でいきました。

辛みが欲しかったので一味唐辛子を追加して、これまたうまし。

肉の追加も可能ですが、他の料理もたべたいので我慢我慢。

山形牛スタミナもつ鍋（並）　

これまた別日に山形牛スタミナもつ鍋を食べに匠味家へ。

前回は山形牛もつ鍋でしたが、今回は山形牛スタミナもつ鍋を食べに来ました。

ベースが辛くなっているので辛いの苦手な方は山形牛もつ鍋をチョイスしましょう。キムチが追加されていてこれまた旨い！

匠味家のモツ鍋は最高ですね。

辛さも丁度よかったですね。辛いのが大好きな方は辛口もありますので是非。

豆もやしのナムル

もやしナムル好きの私としてはこれは外せない一品。

マメともやしのシャキシャキ感が何とも言えないですね。

お酒のあてにばっちり。

太ゴボウの素揚げ

ゴボウを揚げただけなのになんでこんなにおいしいの？

ゴボウの香りと食感が良くビールが進みます！

そのままでも、塩を付けても良し。

マグロのユッケ

マグロのユッケ！これもまたおいしそう。匠味家の看板メニューでしょうか？マグロとごま油が最高にあってました。もつ鍋と一緒にどうぞ。
これでご飯が食べたい。卵の黄身としょうゆベースのたれの組み合わせはたまりませんね。香りだけでご飯のお替り必須です。

締めの雑炊

まだまだ食べたいところではありますが、締めの時間がやってきました。

匠味家の締めはラーメンと雑炊があります。好みにもよりますが、さっぱり行きたい方はラーメンを、がっつり食べたい方は雑炊がおすすめ。もつ鍋のスープがいい感じになっていますので、ラーメンにもごはんにもしっかり味がしみ込んでいます。薬味のネギもいいアクセントになります。

今回は雑炊セットを注文。

ぐつぐつと雑炊がいい感じですね。

そして完食。

ごちそうさまでした。

店内の設備・雰囲気

匠味家の店内はカウンターと個室が2つ、座敷が２つの店構えとなっています。

雰囲気があってとてもいい感じのお店です。カップルで来店されている方もいました。家族で運営しているお店のようでアットホームな感じが好きな方にはおすすめのお店です。

駐車場が狭いところとトイレが和式なのが残念なポイントでした。トイレは女性は嫌がる方いるかと思います。

まとめ

栃木市に本格的なおいしいもつ鍋を食べられるところがあるのは驚きでした。友人におすすめされて後で聞いたのですが、鶏のから揚げも絶品とのこと。他にもおいしそうなメニューも豊富ですので、次回はぜひ食べてみたいと思います。

• 栃木市ではめずらしい本格的なもつ鍋
• おしゃれな雰囲気でデートや接待におすすめ

匠味家基本情報

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